しましまの庭

この広告は365日以上更新がないブログに表示されます。

Posted by 滋賀咲くブログ at

餅つき

2022年12月31日

昨日は餅つきをした

餅つき器を親戚から借りてきて
先ず、説明書を読む
（毎年の事なのに忘れている）

つき始める6時間～12時間前に餅米を洗って
浸水をするとのこと

それから米を笊にあげて30分ほど水を切る

後は餅つき器にお任せ
2升が一度に出来るから、2升やってしまった

鏡餅を二重ねとお雑煮用の丸餅を適当に何個か作る
そうしてつきたてのお餅を善哉にして食べた
お餅は太るかと心配だが美味しい

これは切り餅にする

どれもいびつであったり
皺も寄っているが
毎年の行事だからやらねばならないし、好きなだけ食べられる

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(2)

焼き芋

2022年12月30日

某アヤハディオで「石焼き芋の鍋」を見つけた

何日か前にアマゾンでも見ていたが
同じような値段だった
店ならば持って帰ればすぐ使える

使い方は石を洗って乾かし
芋（紅はるか）を入れてガスにかける

ガス火は大きくなったり小さくなったりをくり返し
30分後に自動消火する
そこでもう一度火を付けて
又30分

芋の焼け具合を見てもうちょっと焼いて
少し蒸らせば出来上がった

プロが作った焼き芋とまではいかないが
まあまあ甘くて美味しい

ただ、これだけは一度に食べきれないから
冷めてからもからも食べなくてはならない
でも冷めても美味しい

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(6)

干し柿

2022年12月29日

渋柿を買ってきて、皮を剥いて吊して
約一月半が経った

10日ほど前はまだ渋が残っていた

今日はどうかな？
試食をした

そしたら、完全に渋が抜けて
甘～い干し柿になっていた
甘いと言っても自然の甘さである

お湯に漬けたりとか、もんだりとかは
一切していないが
黴も発生せず、柔らかく仕上がった

うれしい～～！

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(6)

プレゼント

2022年12月28日

小物のプレゼントを貰いました

クリスマスのような赤い袋に
これだけ入っていた

毛糸のたわしが3つ
大島紬で作った袋の中には
ピエロの人形

毛糸のたわしは
ゴボウや日野菜のような細い根菜を洗うのにぴったり
使って汚れてきたら
流し台を洗うのに丁度いい

いつもありがとう　Ｎちゃん！

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

白ネギ

2022年12月27日

私は白ネギは作っていないので
時々買って来る

白ネギの作り方はかなり手間がかかるらしい

同じ白ネギでもいろいろ種類があって
太いのやすらっと細いのや
値段も普通」やら高いのがある

この二つ
値段は同じ位だが（200円まで）
太さがかなり違う

太いのはすき焼きに入れると
とろっと柔らかくなり美味しいだろうな～

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

手編みの毛布

2022年12月26日

昔、毛糸編みなんかをしていて
その時に買った毛糸がたくさん余っている

ず～～～っと昔からなので
色もいろいろ、太さもいろいろ

ふと思いついて余り毛糸で毛布を作ることにした
モチーフを繋いでいけば何とかなるヤツ
周りの色だけは白にすればそんなに
ごちゃごちゃにはならないだろうと思って

出来たのがこれ！
モチーフの大きさは7センチ四方ぐらいかな

全体の大きさは普通の毛布の半分よりやや大きい程
やや中途半端な大きさではあるが……

これを布団の上に掛けて寝ている

何となくイケル
私は羽毛布団を使っていないので
これ一枚でも暖かい

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

クリスマスケーキ

2022年12月25日

夕べはクリスマスイヴ

大騒ぎする訳でもなんでもないけれど
クリスマスケーキを買って食べた

18センチぐらいの物で
少し安かったからか、間にいちごが挟んでない
いちご、高いからかなぁ

生クリームのケーキには
いちごでなくてもフルーツが絶対欲しいよね
今年の反省点でした

やっぱり金額かぁ～～

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

寒かった

2022年12月24日

昨日は本当に寒かった

晴天だったけれど
風が強くて洗濯物が飛んでしまうし
メダカ鉢の氷は一日中溶けないし
ちょっと買い物に行っただけで震えた

空気は澄んでいたので
遠い山の写真が撮れた

伊吹山は白くなかったので
写真はパス

これは霊山

これは鈴鹿山系

広島とか高知に雪が降ったらしいが
この辺りは雪はない

雪雲の通り道から外れたのだろうが
良かった
去年のような年末大雪はごめんです

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

干し芋

2022年12月23日

フードドライヤーを出してきて
干し芋を作ることにした

紅はるかだと思われる芋を
まず蒸し器で蒸して
ちょっと味見をすると
あれ？これはホクホクしていて鳴門金時系だわ
う～～ん失敗、畑で混じったみたい

大きい方の芋は金時だったので
ふかして食べることにして

小さい芋はねっとりしていたので
多分紅はるかであろうと思い、ドライヤーに入れた

時間がかかるので、試食は未だ出来ない

ついでに切り干し大根をこのドライヤーで仕上げた
ほぼ出来上がっていたので
これはきれいに乾いた

ジッパーの袋に入れて、冷蔵庫へ
これでいつでも食べられる

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

大根の酢漬け

2022年12月22日

大根を消費するためには
やはり漬物にするのが一番

毎年酢漬けをしていたのを思い出した

調味料の割合は5～6年前知り合いに
教えて貰った通りのレシピで作っている
砂糖を割と使うので、それは控えているが……

これで1週間ほどすれば食べられる
さっぱりとしているので
幾らでもいけそう

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

このページの上へ▲