干し柿
2022年12月29日
渋柿を買ってきて、皮を剥いて吊して
約一月半が経った
10日ほど前はまだ渋が残っていた
今日はどうかな？
試食をした
そしたら、完全に渋が抜けて
甘～い干し柿になっていた
甘いと言っても自然の甘さである
お湯に漬けたりとか、もんだりとかは
一切していないが
黴も発生せず、柔らかく仕上がった
うれしい～～！
約一月半が経った
10日ほど前はまだ渋が残っていた
今日はどうかな？
試食をした
そしたら、完全に渋が抜けて
甘～い干し柿になっていた
甘いと言っても自然の甘さである
お湯に漬けたりとか、もんだりとかは
一切していないが
黴も発生せず、柔らかく仕上がった
うれしい～～！
Posted by まつわ at 07:00│Comments(6)
この記事へのコメント
え~~~
まつわさん~
未だ干してたの？ 長かったですね
でも、綺麗に美味しく出来た様ですね！
良かったです
何とも自然の甘さは格別だもんね☀️
まつわさん~
未だ干してたの？ 長かったですね
でも、綺麗に美味しく出来た様ですね！
良かったです
何とも自然の甘さは格別だもんね☀️
Posted by 悠ちゃん4
at 2022年12月29日 08:07
at 2022年12月29日 08:07わぁ
みなさん やられたんですね・・・・・
私はもらって食べただけ・・・・・
おいしそうにできてよかったですね・・・・
みなさん やられたんですね・・・・・
私はもらって食べただけ・・・・・
おいしそうにできてよかったですね・・・・
Posted by ねこ at 2022年12月29日 08:12
at 2022年12月29日 08:12悠ちゃんさん
大きな柿だったので
乾くのに時間が掛かったようです
でも今日全部入れました
カラスが狙っていたので
大きな柿だったので
乾くのに時間が掛かったようです
でも今日全部入れました
カラスが狙っていたので
Posted by まつわ at 2022年12月29日 16:16
at 2022年12月29日 16:16ねこちゃん
家で作るといっぱい食べられる..
それだけなんですよ
家で作るといっぱい食べられる..
それだけなんですよ
Posted by まつわ at 2022年12月29日 16:17
at 2022年12月29日 16:17干し柿！美味しいですね！ 種に付いた身を口の中で、舌を使いながら食べるのも楽しいですね！
Posted by 私は俊丸 at 2022年12月29日 20:55
at 2022年12月29日 20:55俊丸さん
分かりますぅ～～
同じです
分かりますぅ～～
同じです
Posted by まつわ at 2022年12月29日 23:10
at 2022年12月29日 23:10
