しましまの庭

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Posted by 滋賀咲くブログ at

扇風機

2022年07月11日

古い扇風機だとは知っていたし
大丈夫だろうかとは思っていた

でも普通に使っている
もちろん風は来るし、首も振る

ところが息子がこの扇風機を見て
わぁ、こんなのがあったと喜んでいる

へぇ～そうなんだと妙に納得した

何年経つか分からないし
古い扇風機は発火することがあるらしいから
気をつけながら使っている

万願寺唐辛子

グリルで焼いてかつお節と醤油をかけただけ
意外とおいしい
これは平和堂で買った唐辛子

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(6)

トマト

2022年07月10日

トマトは夜間に涼しくなるような気候だと
上手く作れるらしい

今年のように暑い！暑い！だけでは難しいとか

露地栽培だから雨にもお日様にも当たり放題
しかしまぁそれでもこの子達は赤くなってきた

タキイ苗のトマト

ミニトマトも入れてこれだけの収穫があった

Ｔ(トマト）Ｑ（キュウリ）Ｎ（ナス）はどっと出来るから
食べきれないので悪いけど捨てている
ごめんね

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(8)

アガパンサス

2022年07月09日

割と最近よく見かける花
「アガパンサス」
南アフリカ原産らしい

この蒸し暑い日本の夏でも
健気に咲いてくれる涼しげな花である

このアガパンサスは隣の畑に咲いている
私も苗を貰って植えたはずなのに．．消えた

ゴーヤが大きくなりだした

グリーンカーテンとしてプランターに植えてあるので
多くの実はならないが
こうやってぶらっとぶら下がっているのを見てるだけで
可愛いし涼しく感じる

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

いつものおかず

2022年07月08日

夕飯のおかずに困るとこれ！

牛肉とじゃがいもを炒めたヤツ
今回は彩りにピーマンを入れてみた

暑くなってくると
台所で火を使うのは苦行みたいなもんやし
ぱぱっと出来る炒め物は大助かり

それにジャガイモって男性が好きみたい
ボリュームがあって腹持ちが良いから　かも

後はキュウリの酢の物とか冷や奴とかでＯＫ

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(2)

えびまめ

2022年07月07日

滋賀県のソウルフードと言うべき「えびまめ」

それをご近所から頂いた

えびまめは今では給食にも出されているらしい
ご飯のおかずにはもってこいだもんね

大豆にスジエビの旨味が染みこんで
これはたいそう美味しい

このスジエビは沖島の漁師さん達が
年中漁をしていると聞いたことがある

沖島は観光地としても有名だから
私も二度行ったことがある
お土産はもちろん「えびまめ」を買い求めた

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(4)

下田ナス

2022年07月06日

甲賀市で栽培していると言う下田ナス

1本だけ苗を買って植えておいたら
出来ていた

売っているナスよりは大きくなりすぎたかも

下田ナスは水を欠かさいないように育て
色づきをよくするように不要な葉っぱは取るらしい

しかしそんなことはやってられないので
他のナスと同じように育てている

漬物にすると美味しいらしいので
どぼ漬けに入れて1昼夜
こんな風になった

色が悪くなったが、仕方ない

肝心のお味は...

うん、おいしい
柔らかいけどしっかりしている

来年は2本ほど植えてみよう

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(6)

とうもろこし

2022年07月05日

待ちに待っていたトウモロコシを収穫してきた

少しばかり早いかもしれないが
カラスにやられるよりは
人間が食べた方がマシだ

今のところカラスにやられたのは5～6本ほどで
虫にやられたのも少しある
後30本は食べられる

トウモロコシは1本の木に1個しか出来ないし
皮を剥くとほんの少しになってしまう

これを蒸し器で蒸してそのまま食べた
ちょっと甘味が足りないようにも思ったが
自分で作ったのだから仕方ない

来年はもっと肥料を入れましょう

Posted by まつわ at 07:00 │Comments(6)

梅漬け

2022年07月04日

今年の梅の実は
南高梅の２Lぐらいの大きさがあったので
やっぱり梅干しにしようと思い
5キロほどを塩に漬けて置いた

そしたら黴びることもなく
きれいに水が上がっている

味は梅1キロに対して塩100㌘と砂糖を90㌘
覚えやすいから毎年これで漬けている

でも黴びるか黴びないか
ぎりぎりの塩分だと思うので
少し塩を足すこともある..

赤紫蘇を近所から貰ったので
塩でもんで入れたらこんな具合