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Posted by 滋賀咲くブログ at

山椒の実

2023年05月21日

山椒の実がスーパーに売っていたので買ってきた

これは小さい方のパックで598円

少ないけれど実家の山椒の実も幾らか採れるから
まぁ合わせたら一年は十分いけると思う



小さな枝を取って掃除をしたら
こんな具合になった

ジッパーの袋に入れて冷凍室へ入れた
好きなだけいつでも使える



家庭に冷凍庫などなかった時代は
この実を醤油で煮詰めて瓶に入れて保存をしていた
昔の保存食と言えば塩分たっぷりだったよね


近所に咲いている「フランネルソウ」
ビロードのような感じの花が明るくて楽しい





  


Posted by まつわ at 07:00 │Comments(0)
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