しましまの庭:葱

2022年09月25日

きのうはお天気も良く畑の整理をした

ピーマンを処分して
次はナスだが一度には出来ないので
先ずはナスの株元に植えた葱を抜いた

夏の間ナスの陰で育ったから
青青として割と柔らかそうだ

半分程をざっときれいにした
これをお肉とすき焼き風に炊いてみよう

お肉と炊いた結果
やはりね、冬ほど柔らかく美味しくはない

でも切って冷凍にすれば
十分食べられる

畑に残った葱は根の部分を
又植える
そしたら冬においしく食べられる　はずだ

Posted by まつわ at 07:00│Comments(2)

この記事へのコメント

まつわさん～
凄い技ですね～～～　　　一度収穫し、根っこをまた植えるんですか？？？

そして冬にもう一度収穫するなんて～～～　　　プロの方もそんなにするんでしょうか？？？　　種か苗代金を節約できるから？？？
兎に角　凄い技だと思い、感心していますよ～～～

at 2022年09月25日 07:40

悠ちゃんさん

他の人は葱の種を蒔いて
冬には食べられるようになるのです

私はそれが出来なくて（冬に大きくならない）
余った葱を順番に送っているのです

技ってなもんではないと思うのですが

Posted by まつわ

at 2022年09月25日 21:34

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