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Posted by 滋賀咲くブログ at

タケノコ

2022年06月13日

梅雨の頃にニョキニョキ出て来るのは
真竹のタケノコ

毎年少し取りに行っている

孟宗竹に比べて細いし
ちょっと見場はよくないが
柔らかいし、アクも少ないように思う



家にある一番大きな鍋を（28㎝）を出してきて茹でた
タケノコは食べるまでに時間の掛かる
食べ物である..



その後ちくわとかつお節で炊いて
姫皮は味噌汁に入れた

残っている分は冷蔵庫で保管中
何に使おうかな～  


Posted by まつわ at 07:00 │Comments(6)
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