かぶらの浅漬け
2022年12月09日
先日採ってきた紅白のかぶらを浅漬けにした
洗って切って、塩をまぶしてこんな感じ
葉っぱは多すぎるので軸の部分だけを入れた
重しをして一晩寝かせておいた
出てきた水を切って
砂糖・酢・塩・カンタン酢を入れて
簡易漬物用のガラスの容器に入れ替えた
このような容器に二つ出来た
更に1日2日冷蔵庫で寝かせると
出来上がると思う
味は……どうだか？？
洗って切って、塩をまぶしてこんな感じ
葉っぱは多すぎるので軸の部分だけを入れた
重しをして一晩寝かせておいた
出てきた水を切って
砂糖・酢・塩・カンタン酢を入れて
簡易漬物用のガラスの容器に入れ替えた
このような容器に二つ出来た
更に1日2日冷蔵庫で寝かせると
出来上がると思う
味は……どうだか？？
Posted by まつわ at 07:00│Comments(4)
この記事へのコメント
何よりも うらやましいのは
つけものをつける 道具というか 器があることです
絶対おいしくなると思います
楽しみ 楽しみ！！
つけものをつける 道具というか 器があることです
絶対おいしくなると思います
楽しみ 楽しみ！！
Posted by ねこ
at 2022年12月09日 08:19
at 2022年12月09日 08:19まつわさん～
綺麗だし 何とも鮮度良くて美味しそうに見えます～～～
お味の方も 間違いないと思います。 お相伴したいね～～＾
其れにしても次々と沢山の収穫が有り、食べきれないと思いますが…
綺麗だし 何とも鮮度良くて美味しそうに見えます～～～
お味の方も 間違いないと思います。 お相伴したいね～～＾
其れにしても次々と沢山の収穫が有り、食べきれないと思いますが…
Posted by 悠ちゃん4 at 2022年12月09日 08:44
at 2022年12月09日 08:44ねこちゃん
このガラスの器はだいぶ前に生協で買いました
テーブルに出しても綺麗かな？と思って
このガラスの器はだいぶ前に生協で買いました
テーブルに出しても綺麗かな？と思って
Posted by まつわ at 2022年12月09日 16:59
at 2022年12月09日 16:59悠ちゃんさん
はい、かなり贅沢な使い方をしても余ると思います
最後は埋めるか捨てるか..
はい、かなり贅沢な使い方をしても余ると思います
最後は埋めるか捨てるか..
Posted by まつわ at 2022年12月09日 17:00
at 2022年12月09日 17:00
