蕗・昆布
2023年04月12日
おとついの画像にあった蕗を取ってきた
そんなに多くはなかったので
これだけ
この蕗のはっぱを落として
昆布と冷凍してある山椒の実をひとつかみ入れて炊いた
これはまだ炊いている途中
もう少し煮詰めねばならない
毎年ならもう少し遅い時期にする仕事だが、
今年は何もかも出来るのが早いよね
それでもこれでは量が少ないので
連休前ぐらいにもう一度蕗を探しに行こうと思う
そんなに多くはなかったので
これだけ
この蕗のはっぱを落として
昆布と冷凍してある山椒の実をひとつかみ入れて炊いた
これはまだ炊いている途中
もう少し煮詰めねばならない
毎年ならもう少し遅い時期にする仕事だが、
今年は何もかも出来るのが早いよね
それでもこれでは量が少ないので
連休前ぐらいにもう一度蕗を探しに行こうと思う
Posted by まつわ at 07:00│Comments(4)
この記事へのコメント
又又 春を食すですね
家で作ると 醤油からくならないので
私もよく作りますが 私の場合は今回は塩分を控えたいので
やめておきます
まつわさんのは 取り立てなのできっといい香りがして
おいしそうです
家で作ると 醤油からくならないので
私もよく作りますが 私の場合は今回は塩分を控えたいので
やめておきます
まつわさんのは 取り立てなのできっといい香りがして
おいしそうです
Posted by ねこ
at 2023年04月12日 07:31
at 2023年04月12日 07:31まつわさん～
如何にも春が香って来るように感じます。 生唾！ ごっくん！！！
此れでも未だ少ないんですか？
今年の春は本当に早いです。 連休前だと・・・蕗も固くならないでしょうか？
如何にも春が香って来るように感じます。 生唾！ ごっくん！！！
此れでも未だ少ないんですか？
今年の春は本当に早いです。 連休前だと・・・蕗も固くならないでしょうか？
Posted by 悠ちゃん at 2023年04月12日 08:29
ねこちゃん
そうですね、こういうものは醤油をたくさん使います
少しずつ食べることにしますね
そうですね、こういうものは醤油をたくさん使います
少しずつ食べることにしますね
Posted by まつわ at 2023年04月12日 14:48
at 2023年04月12日 14:48悠ちゃんさん
例年ならこの鍋にいっぱい作って冷凍してます
今年は時期が早かったのか
蕗が細いので嵩が減ってしまいました
例年ならこの鍋にいっぱい作って冷凍してます
今年は時期が早かったのか
蕗が細いので嵩が減ってしまいました
Posted by まつわ at 2023年04月12日 14:49
at 2023年04月12日 14:49
