甘夏のママレード
2022年03月21日
甘夏を貰ったので
ママレードを作った
普通に皮を剥いて食べても美味しいのだけれど
家でなっている甘夏はやはり
甘味がイマイチ足りない
でも消毒とかワックスとかはしていないので
皮を食べても安心・安心
いつものように
小さく切って土鍋に入れて
砂糖と水を目分量で加えて火に掛ける
しばらく炊いて出来上がり
ここで煮すぎないように気をつけないと
すぐに焦げ付いてしまう
目は離せない
出来上がり
後は小分けにして冷凍室へ
そうして解凍をしてヨーグルトに乗せて食べることにする
ママレードを作った
普通に皮を剥いて食べても美味しいのだけれど
家でなっている甘夏はやはり
甘味がイマイチ足りない
でも消毒とかワックスとかはしていないので
皮を食べても安心・安心
いつものように
小さく切って土鍋に入れて
砂糖と水を目分量で加えて火に掛ける
しばらく炊いて出来上がり
ここで煮すぎないように気をつけないと
すぐに焦げ付いてしまう
目は離せない
出来上がり
後は小分けにして冷凍室へ
そうして解凍をしてヨーグルトに乗せて食べることにする
Posted by まつわ at 07:00│Comments(7)
この記事へのコメント
わぁ おいしそう
ビタミンいっぱいですね
我が家には 甘夏の木があり 夫は 一つ一つ 皮をむいて
要するに 缶詰め状態にして 砂糖漬けと言うか シロップ漬けにして
食べさせてもらっていました 手間がかかるのに食べたらあっという間でした
でもみんなに配り とても喜んでもらいました
ビタミンいっぱいですね
我が家には 甘夏の木があり 夫は 一つ一つ 皮をむいて
要するに 缶詰め状態にして 砂糖漬けと言うか シロップ漬けにして
食べさせてもらっていました 手間がかかるのに食べたらあっという間でした
でもみんなに配り とても喜んでもらいました
Posted by ねこ
at 2022年03月21日 08:44
at 2022年03月21日 08:44ご主人は甘夏の実だけをシロップ漬けにされてたのですか
そりゃ、美味しいでしょう
手汚さずで食べられるなんて！
そりゃ、美味しいでしょう
手汚さずで食べられるなんて！
Posted by まつわ at 2022年03月21日 15:29
at 2022年03月21日 15:29まつわさん
こんばんは!
マーマレード大好きです。
スペアリブのつけダレにも使ってます・・・
こんばんは!
マーマレード大好きです。
スペアリブのつけダレにも使ってます・・・
Posted by megumi at 2022年03月21日 18:24
at 2022年03月21日 18:24今日キタアカリ植え付けました。
マルチしてませんが大丈夫かなぁ・・・
マルチしてませんが大丈夫かなぁ・・・
Posted by megumi at 2022年03月21日 18:25
at 2022年03月21日 18:25沢山の砂糖を入れるのですね！ すごい！
Posted by 私は俊丸 at 2022年03月21日 21:44
at 2022年03月21日 21:44megumiさん
豚肉に柑橘類の甘酸っぱさが
合うのですね！
やってみます
キタアカリ5キロですね
広い畑だから収穫が楽しみですね
豚肉に柑橘類の甘酸っぱさが
合うのですね！
やってみます
キタアカリ5キロですね
広い畑だから収穫が楽しみですね
Posted by まつわ at 2022年03月21日 22:42
at 2022年03月21日 22:42俊丸さん
ジャムやママレードは砂糖が保存剤になっているので
砂糖は使います
これでも冷凍室に入れなければ
黴びてきますよ～
ジャムやママレードは砂糖が保存剤になっているので
砂糖は使います
これでも冷凍室に入れなければ
黴びてきますよ～
Posted by まつわ at 2022年03月21日 22:45
at 2022年03月21日 22:45
