残雪

2022年01月28日

余程の場所でない限り雪は消えたが
広い駐車場で雪を集めたところは
日向でも雪が残っている

ここは私の背丈近くも雪がある

従業員の方、雪かきは大変だったでしょう

残雪


これは大根の酢漬け
大根と塩・砂糖・酢・昆布・柚子をジッパーに入れて
冷蔵庫で4～5日寝させておくと
大根から水分が出てきて、浅漬けになる

これで大根1キロ

残雪




Posted by まつわ at 07:00│Comments(2)
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この記事へのコメント
ほりたてで　大根そのものがおいしいから

きっとおいしいと思います

柚子を入れると風味が増すので　おいしいでしょうね

わたしもやりたくりました
Posted by ねこねこ at 2022年01月28日 09:45
ねこちゃん

今年の大根はたっぷり水分を吸っているから
みずみずしいですよ

雪の下大根だから(^O^)
Posted by まつわまつわ at 2022年01月28日 22:07
 
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