チキン南蛮
友達がチキン南蛮の作り方を教えてくれた
レシピはネットで調べれば分かるけど
フライパンで焼く時に
上から別のフライパンでぎゅっと抑えるといいよと
なるほど、火が通りやすくなるのね
とやってみた
ちょっと下味をつけて粉を付け、多めに引いた油で焼く
ひっくり返してフライパンでぎゅっと抑える
これなら油が少なくてもしっかり焦げ目がつく
今回はカンタン酢を使い
タルタルソースの代わりにめんたいマヨネーズを使った
次回はレシピ通りにやってみよう～
山椒の実
実家の山椒の実を採ってきた
小さな木に豊作だが、何ともトゲが痛い
半分だけで止めてしまった