ねぎぼうず

まつわ

2023年03月18日 07:00

畑にも春がやって来た

いきなり雑草がはびこって広がるし
冬野菜には薹が立ってきた

ねぎぼうずは可愛いけれど
これが出ると葱が固くなるので
葱の時期としてはお終い

葱って必需品だけど、そんなに量を食べないし
仕方なく刻んで冷凍保存に回すことにした



でもこちらの分葱はぼうずが出ないので
これからしばらく「ぬた」として重宝する
春祭りには「ぬた」を食べていたと記憶がある

烏賊か蛸と酢味噌和えにしたいけど
どちらもお値段が高いので
かまぼこで代用した。まあまあイケルように思う