ひじきの煮物

まつわ

2023年02月18日 07:00

そうだ、久しぶりにひじきを煮てみようと思い立った

何十年も前の料理の本に作り方があったはずだ
↓これ、カラー写真ではないのが時代がわかる



油揚げと煮たくなるひじきだけれど
これはなま節と炊き合わせてある

なま節と水炊き大豆、ニンジン少々を入れて炊いてみた



以前は何度も作ったことがあるが
ここしばらくは忘れていたレシピである
やっぱり美味しい

海藻をたくさん食べたという気持ちになった