巻かない白菜

まつわ

2023年02月11日 07:00

同じように苗を植えても
こういう風に巻かない白菜が出来る

肥料が足りなかったのか
苗を植える時期が悪かったのか
原因は不明だが、毎年幾つかは出現する



これを放っておくと3月になると蕾が出来て花が咲く

白菜の花芽は柔らかくて美味しいので
それを食べてもいいのだが
今回は収穫してきた

煮物にすればなんの問題もなく
柔らかく煮える

緑色の部分はもしかしたらビタミンcが豊富かもと
自分勝手に思っている
身びいきですね