干し柿

まつわ

2023年01月09日 10:03

去年の11月に作った干し柿が
カラスに3個も！囓られていた
通路になっている物置なので
カラスのことなど考えてもいなかった

それにここ何年も狙われたことはなかったのに～

それで残りの全部を家に入れて
ラップで包み冷蔵庫へ入れた



なかなか食べきれないので
5個は冷凍室へ入れて
ぼちぼち食べることにしましょう

今年の干し柿は上手く出来たと思う

熱湯につけたり焼酎で消毒等何もしなかったし
柔らかくなるように揉んだりもしなかったが
十分柔らかく美味しく出来た

岐阜で買った柿が良かったのかも