さつまいものジャム
さつまいもを掘り起こすときに
スコップで切ってしまったり
取り残された芋を耕耘機で切ってしまったりする
そんなかわいそうなさつまいもを集めて
ジャムにすることにした
ちょうど新聞にレシピが載っていたので
これでやってみましょ
オレンジジュースが入れてあり
すこし塩も効かせてある
知人に聞いたところに寄ると
このジャムをパンに塗ってからトースターで焼くと
美味しいとのこと
少しだけ味見
うんうん、イケル
が、レシピにあるように
バターと蜂蜜も入れた
私的にはこれを入れると若い人向きになるな～と思った
次回からは止めておこう