ちりめん山椒

まつわ

2022年05月24日 07:00

今年の新しい山椒の実で
ちりめん山椒を作った

材料はちりめんじゃこ2パック
酒・醤油・山椒の実を適量



中火に掛けてぐつぐつと煮て
酒と醤油がほぼ煮詰まったら出来上がり

ご飯の上に乗せて食べると
山椒のぴりっとした辛さが美味しくてクセになりそう

冷蔵庫で日持ちがするので
常備菜としてぴったり
何もおかずが無いときに重宝しますよ