さつまいも

まつわ

2022年01月26日 07:00

さつまいもの干し芋を
何とかうまく作りたいので

「鳴門金時」ではなく
焼き芋用のさつまいもを買って来た

なめがた（茨城）産だとかで
小さめながら8本入って398円だった
安いと思う

蒸し器で蒸してフードドライヤーで乾かして
4～5時間

ねっとりとした甘い干し芋が出来上がった
鳴門金時とは全く食感が違う
そっか～芋の違いでこんなにも変わるのだ
と納得




夕方4時頃、鈴鹿に夕日が当たって
銀嶺の山並みがとても美しかった