たくあん漬け

まつわ

2021年12月21日 07:00

小さめの大根を干しておいたので
たくあん用に漬けることにした
20本ぐらいかな



隙間が出来たので
一番上にはかぶらを置いた



ひと月で食べられると思うけど
冬にはいろいろ即席漬けがあるので
3月か4月まで放っておきましょう
ちょっと酸味が利いて美味しくなるはず