柚子のママレード

まつわ

2021年11月27日 07:00

柚子のママレードを作りました
貰った物やら家の物やら大小いろいろ、
傷もついているけど大丈夫


これだけの量の柚子



へたと種を除いて小さく切って土鍋に煮ることにする



砂糖の量は目分量で半分ぐらい



焦げ付きやすいので水を入れて
とろっとするまで煮る

一晩寝かせて出来上がり
今回は煮すぎて柔らかみがなくなった　反省
毎朝ヨーグルトに入れて食べている